|
Geitenkaasballetjes (maar Kan Met Alle Soorten Kaas Die Je K
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 250 gram geraspte kaas
1 plakje serrano ham
3 eiwitten
4 eetle bloem
1/2 liter olijfolie
snufje cayennepeper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Eiwitten stijfkloppen (beetje zout erbij in vetvrije kom helpt)
Bloem mengen met cayenne en kaas
Eiwit mengen met kaasmengsel. Wordt stevig mengsel zodat je balletjes kan maken (bitterbalformaat). Ham in reepjes snijden en in elke balletje stukje ham.
Olijfolie in grote pan opwarmen.
Balletjes bakken totdat ze goudbruin zijn.
Uitlekken op keukenrol
Je kan ze evt. nog uurtje in oven bewaren (100 C).
|
|
|